Showing
1 - 20
results of
119
Skip to content
Catalog K.UTB
Čeština
Login
TBU Catalog
e-resources
E-THESES
All Fields
Title
Author
Subject
ISBN/ISSN
Find
Advanced Search
Author
Buňka, František
Showing
1 - 20
results of
119
Refine Results
Results per page
10
20
40
60
80
100
Sort
Relevance
Date Descending
Date Ascending
Call Number
Author
Title
1
Loading…
Mlékárenská technologie I.
by
Buňka, František
, 1978-
Year of Publication
2013
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
2
Loading…
Základy ekonomiky výživy
by
Novák, Václav, 1934-
,
Buňka, František
, 1978-
Year of Publication
2005
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
3
Loading…
Senzorická analýza potravin I.
by
Buňka, František
, 1978-
,
Hrabě, Jan, 1943-
,
Vospěl, Bohumír
Year of Publication
2008
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
4
Loading…
Senzorická analýza potravin I. František Buňka, Jan Hrabě, Bohumír Vospěl
by
Buňka, František
, 1978-
,
Hrabě, Jan, 1943-
,
Vospěl, Bohumír
Year of Publication
2010
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
5
Loading…
Statistické metody v senzorické analýze potravin
by
Hrabě, Jan, 1943-
,
Buňka, František
, 1978-
,
Kříž, Oldřich, 1945-
Year of Publication
2001
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
6
Loading…
Ekonomika výživy a výživová politika I.
by
Buňka, František
, 1978-
,
Družbíková, Helena, 1979-
,
Novák, Václav, 1934-
Year of Publication
2006
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
7
Loading…
Senzorická analýza potravin II. : statistické metody
by
Kříž, Oldřich, 1945-
,
Buňka, František
, 1978-
,
Hrabě, Jan, 1943-
Year of Publication
2007
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
8
Loading…
Technologie výroby potravin rostlinného původu : pro kombinované studium
by
Hrabě, Jan, 1943-
,
Buňka, František
, 1978-
,
Hoza, Ignác, 1941-
Year of Publication
2007
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
9
Loading…
Základní principy výroby tavených sýrů = Basic principles of processed cheese production : monografie
by
Buňka, František
, 1978-
,
Buňková, Leona, 1974-
,
Kráčmar, Stanislav, 1948-
Year of Publication
2009
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
10
Loading…
Legislativa a řízení jakosti v potravinářství
by
Hrabě, Jan, 1943-
,
Buňka, František
, 1978-
,
Rop, Otakar, 1972-2013
Year of Publication
2005
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
11
Loading…
Mlieko a mliečne výrobky. I. diel,
by
Šnirc, Július, 1940-
,
Golian, Jozef, 1966-
,
Herian, Karol
,
Buňka, František
, 1978-
,
Buňková, Leona, 1974-
,
Čanigová, Margita
Year of Publication
2015
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
12
Loading…
Stravovací návyky mladých lidí a rizika plynoucí z jejich nesprávné výživy
by
Malá, Eliška
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2005
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
13
Loading…
Přehled ztrát thiaminu a riboflavinu při skladování a technologickém zpracování
by
Havelcová, Adriana
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2005
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
14
Loading…
Vliv přídavku vybraných karagenanů na titrační kyselost fermentovaných mléčných výrobků
by
Nenutilová, Lenka
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2009
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
15
Loading…
Vliv přídavku karagenanů na obsah volných aminokyselin fermentovaných mléčných výrobků.
by
Sekulová, Petra
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2009
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
16
Loading…
Jakost dlouhodobě skladovaných sterilovaných tavených sýrů
by
Hlaváčová, Tereza
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2009
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
17
Loading…
Vliv vybraných fosforečnanových tavicích solí na jakost tavených sýrů.
by
Galiová, Lucie
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2009
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
18
Loading…
Srovnání biologické hodnoty bílkovin u vybraných luštěnin.
by
Kočař, Filip
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2009
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
19
Loading…
Změny distribuce dusíkatých látek v průběhu zrání eidamských sýrů
by
Weiserová, Eva
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2009
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
20
Loading…
Využití dikarboxylových kyselin jako náhrady tavicích solí v tavených sýrech
by
Kosibová, Natália
Thesis supervisor
Buňka, František
Year of defence
2009
Full Text
Call Number
Loading…
Plný text v Digitální knihovně UTB
Manuscript
Book
Save to List
Saved in:
1
2
3
4
5
6
Next
[6]
RSS Feed
Email Search
Search History
Related Subjects
processed cheese
tavené sýry
potraviny
analýza potravin
food analysis
cheese
food chemistry
potravinářská chemie
sýry
food physics
fyzikální vlastnosti potravin
senzorická analýza
cheese ripening
dairy processing
food additives
food technology
potravinářská aditiva
potravinářská technologie
zpracování mléka
zrání sýrů
amines
aminy
bacteria
bakterie
dairy products making
dairying
drůbeží maso
foodstuffs
fosfáty
ham
