Mlieko a mliečne výrobky. I. diel, Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Šnirc, Július, 1940- (Author), Golian, Jozef, 1966- (Author), Herian, Karol (Author), Buňka, František, 1978- (Author), Buňková, Leona, 1974- (Author), Čanigová, Margita (Author)
Corporate Author	Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Format	Book
Language	Slovak Czech
Published	Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015
Edition	Vydanie prvé
Subjects	mlékařství mléčné výrobky zpracování mléka mlékárenská technologie mléko dairying dairy products dairy processing dairy technology milk učebnice vysokých škol textbooks (higher)
ISBN	9788055213118
Physical Description	221 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status In house loan	More Information	Location Study room - 3rd floor	Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status 30 days – Due: 10.12.2025	More Information	Location Open access collection	Call Number 664/ŠNIRC,J.