Mlieko a mliečne výrobky. I. diel, Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Šnirc, Július, 1940- (Author), Golian, Jozef, 1966- (Author), Herian, Karol (Author), Buňka, František, 1978- (Author), Buňková, Leona, 1974- (Author), Čanigová, Margita (Author)
Corporate Author: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Format: Book
Language: Slovak
Czech
Published: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015
Edition: Vydanie prvé
Subjects:
mlékařství
mléčné výrobky
zpracování mléka
mlékárenská technologie
mléko
dairying
dairy products
dairy processing
dairy technology
milk
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN: 9788055213118
Physical Description: 221 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

Table of contents

ikona NpovdaGlossary of Terms
Status Description Location Call Number
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number 664/ŠNIRC,J.
Status
In house loan 		Description

Location
 Study room - 3rd floor Call Number 664/ŠNIRC,J.

Status Description Location Call Number
30 days Open access collection 664/ŠNIRC,J.
30 days Open access collection 664/ŠNIRC,J.
30 days Open access collection 664/ŠNIRC,J.
In house loan Study room - 3rd floor 664/ŠNIRC,J.

Similar Items