Řeznictví a uzenářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Rošický, Václav, 1857- (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Tábor : OSSIS, 2015
Edition:	Vydání 2.
Subjects:	řeznictví uzenářství jatečná zvířata maso zpracování masa masné výrobky uzeniny meat industry and trade sausage industry meat animals meat meat processing meat products sausages příručky kuchařské recepty handbooks, manuals, etc cookbooks
ISBN:	9788086659473
Physical Description:	300 stran : ilustrace ; 22 cm