Biotechnologické zpracování vedlejších bílkovinných produktů na želatiny a hydrolyzáty = Biotechnological processing of protein by-products into gelatines and hydrolysates
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Book |
Language: | Czech |
Published: |
Zlín :
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,
2020
|
Series: | Teze přednášky ke jmenování profesorem = Qualifying lecture for professorship
|
Subjects: | |
ISBN: | 9788074548734 |
Physical Description: | 42 stran ; 21 cm |