Holdings: Biotechnologické zpracování vedlejších bílkovinných produktů na želatiny a hydrolyzáty =

Biotechnologické zpracování vedlejších bílkovinných produktů na želatiny a hydrolyzáty = Biotechnological processing of protein by-products into gelatines and hydrolysates

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mokrejš, Pavel, 1974- (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020
Series:	Teze přednášky ke jmenování profesorem = Qualifying lecture for professorship
Subjects:	průmyslová biotechnologie želatiny hydrogely zpracování živočišných produktů industrial biotechnology gelatines hydrogels animal products processing profesorské přednášky teze inauguration lectures abstracts
ISBN:	9788074548734
Physical Description:	42 stran ; 21 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan	Description Location	Information desk - 3rd floor	Call Number	K/MOKREJŠ,P.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan		Information desk - 3rd floor	K/MOKREJŠ,P.