Olive oil chemistry and technology

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: American Oil Chemists' Society.
Other Authors: Boskou, Dimitrios.
Format: eBook
Language: English
Published: Champaign, Ill. : AOCS Press, 2006.
Edition: 2nd ed.
Subjects:
Olive oil.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781439832028
Physical Description: xi, 268 p.

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Includes bibliographical references and index.
ISBN: 9781439832028
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity

Similar Items