Food Packaging and Preservation

• Other Authors: Mathlouthi, M. (Editor)
• Format: Book
• Language: English
• Published: London : Blackie Academic & Professional, 1994
• Edition: 1st ed.
• Subjects: absorpce; biodegradabilita; biotechnologie; fólie; konzervace potravin; mikrovlny; obaly; ochranná atmosféra; ovoce; PLASTY; POLYMERY; potraviny; chemické přísady; stárnutí; trvanlivost; vlhkost; příručky
• ISBN: 075140182X
• Physical Description: 275 s.