Author Search Results :: K.UTB vyhledávací portál

Loading…

Manufacture of Selected Cheese Groups from Greece and Presence of Biogenic Amines

by Salek, Richardos-Nikolaos
Thesis supervisor Pachlová, Vendula
Year of defence 2012

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Factors affecting the functional properties of processed cheeses = Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : teze habilitační práce

by Salek, Richardos Nikolaos, 1985-
Year of Publication 2021

Book

Loading…

Factors affecting the functional properties of processed cheeses = Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : habilitační práce

by Salek, Richardos Nikolaos, 1985-

Book

Loading…

Selected properties of dairy model systems containing ternary mixtures of phosphate and citrate salts = Vybrané vlastnosti modelových systémů mléka obsahujících ternární směsi fosf...

by Salek, Richardos Nikolaos, 1985-
Year of Publication 2017

Book

Loading…

Selected properties of dairy model systems containing ternary mixtures of phosphate and citrate salts = Vybrané vlastnosti modelových systémů mléka obsahujících ternární směsi fosf...

by Salek, Richardos Nikolaos, 1985-
Year of Publication 2017

Online verze

Book

Loading…

Vliv doby prozrálosti vybraných sýrů švýcarského typu na konzistenci tavených sýrů s různou skladbou tavicích solí

by Maděrová, Simona
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2015

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Ověření pravosti jednotlivých skupin olivových olejů a sledovaní vybraných změn během skladování

by Kučerová, Erika
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2017

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vliv doby prozrálostí vybraných sýrů zrajících v solném nálevu na konzistenci tavených sýrů

by Bartoš, Milan
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2017

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Reologické vlastnosti Pistacia lentiscus var. Chia (mastichová guma) ve vybraných potravinových systémech

by Štěpánková, Kateřina
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2017

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vliv vybraných faktorů na kvalitu bramborových hranolek - inovace laboratorních cvičení

by Sýkorová, Eliška
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2017

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vliv zralosti Čedaru a skladby tavících solí na konzistenci tavených sýrů

by Žíla, Petr
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2017

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vliv furcellaranu na vybrané vlastnosti v tavených sýrech

by Švajdová, Nela
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2018

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Stanovení úbytku oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích ve vztahu na použitý obalový materiál

by Bolková, Barbora
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2018

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Slad jako zdroj biogenních aminů

by Machalová, Petra
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2019

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vývoj obsahu biogenních aminů v procesu výroby piva

by Štěpánek, Ladislav
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2018

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vliv furcellaranu na viskoelastické vlastnosti tavených sýrů během skladování

by Záblacká, Denisa
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2018

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vybrané vlastnosti tavených sýrů obohacené řeckým jogurtem

by Vinklárková, Kristýna
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2019

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Přídavek mastichové gumy do modelových vzorků tavených sýrů

by Bezděková, Karla
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2019

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Reologické vlastnosti tavených sýrů v průběhu chlazení

by Kozubíková, Barbora
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2020

Full Text

Manuscript Book

Loading…

Vliv procesu homogenizace na vybrané vlastnosti tavených sýrových omáček

by Sýkora, Milan
Thesis supervisor Salek, Richardos Nikolaos
Year of defence 2019

Full Text

Manuscript Book

Related Subjects