Vliv obsahu banánové mouky na vlastnosti mléčných dezertů

• Main Author: Jarošová, Eliška (Dissertant)
• Other Authors: Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: mléčné dezerty; banánová mouka; vláknina; škrob; dairy desserts; banana flour; fiber; starch; bakalářská práce
• Physical Description: 70 s (97 539)