Vliv použité kultury na vybrané parametry sýrů zrajících s kopolymerním nátěrem

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Smitalová, Jana (Dissertant)
Other Authors	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2020
Subjects	biogenní aminy kopolymerní nátěr sýr biogenic amines copolymer coating cheese bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	47 s

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB