Vliv použité kultury na vybrané parametry sýrů zabalených v potravinářském vosku

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Ludvík, Jiří (Dissertant)
Other Authors	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2020
Subjects	biogenní aminy sýr holandskéhp typu mikrobiologická kultura biogenic amines Dutch - type cheese microbiological culture bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	65 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB