Vliv kombinace ovčího a kravského mléka na vlastnosti jogurtů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Zbranek, Tomáš (Dissertant)
Other Authors	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2019
Subjects	Ovčí mléko jogurt standardizace sušina senzorické vlastnosti Sheep milk yoghurt standardization dry matter sensorial properties diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	70 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB