Vliv surovinové skladby na vlastnosti jogurtů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Wildungová, Monika (Dissertant)
Other Authors	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2019
Subjects	jogurt sušené odstředěné mléko sušená syrovátka kaseinát sodný yoghurt skimmed milk powder whey powder sodium caseinate bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	54 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB