Produkce biogenních aminů v přírodním sýru

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Ogurková, Natálie (Dissertant)
Other Authors	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2018
Subjects	biogenní aminy volné aminokyseliny sýr degradace produkce biogenic amines free amino acids cheese degradation production bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	69 s. (78 499 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB