Showing
1 - 8
results of
8
Skip to content
Catalog K.UTB
Čeština
Login
TBU Catalog
e-resources
E-THESES
All Fields
Title
Author
Subject
ISBN/ISSN
Find
Advanced Search
Author
Salek, Richardos Nikolaos, 1985-
Showing
1 - 8
results of
8
Refine Results
Results per page
10
20
40
60
80
100
Sort
Relevance
Date Descending
Date Ascending
Call Number
Author
Title
1
Loading…
Factors affecting the functional properties of processed cheeses = Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : teze habilitační práce
by
Salek, Richardos Nikolaos, 1985
-
Year of Publication
2021
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
2
Loading…
Factors affecting the functional properties of processed cheeses = Faktory ovlivňující funkční vlastnosti tavených sýrů : habilitační práce
by
Salek, Richardos Nikolaos, 1985
-
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
3
Loading…
Selected properties of dairy model systems containing ternary mixtures of phosphate and citrate salts = Vybrané vlastnosti modelových systémů mléka obsahujících ternární směsi fosf...
by
Salek, Richardos Nikolaos, 1985
-
Year of Publication
2017
Call Number
Loading…
Book
Loading…
Save to List
Saved in:
4
Loading…
Selected properties of dairy model systems containing ternary mixtures of phosphate and citrate salts = Vybrané vlastnosti modelových systémů mléka obsahujících ternární směsi fosf...
by
Salek, Richardos Nikolaos, 1985
-
Year of Publication
2017
Call Number
Loading…
Online verze
Book
Save to List
Saved in:
5
Loading…
Vliv procesních parametrů a složení surovinové skladby na jakost vybraných mléčných výrobků = The impact of processing parameters and raw material composition on the quality of sel...
by
Kůrová, Vendula
Year of Publication
2023
Call Number
Loading…
Full text
Electronic
eBook
Save to List
Saved in:
6
Loading…
Vliv procesních parametrů a složení surovinové skladby na jakost vybraných mléčných výrobků = The impact of processing parameters and raw material composition on the quality of sel...
by
Kůrová, Vendula
Call Number
Loading…
Online verze
Book
Save to List
Saved in:
7
Loading…
Změny jakosti tavených sýrů v důsledku sterilačního záhřevu = Quality changes in processed cheese as a result of heat sterilisation : teze disertační práce
by
Kratochvílová, Alena
Year of Publication
2024
Call Number
Loading…
Full text
Electronic
eBook
Save to List
Saved in:
8
Loading…
Změny jakosti tavených sýrů v důsledku sterilačního záhřevu = Quality changes in processed cheese as a result of heat sterilisation : disertační práce
by
Kratochvílová, Alena
Call Number
Loading…
Online verze
Book
Save to List
Saved in:
RSS Feed
Email Search
Search History
Related Subjects
processed cheese
tavené sýry
hydrocolloids
hydrokoloidy
analýza potravin
cookery (cheese)
food analysis
food chemistry
food physics
food production
food quality
food technology
fyzikální vlastnosti potravin
jakost
kvalita potravin
potravinářská chemie
potravinářská technologie
quality
sýrová jídla
výroba potravin
edible salts
jedlé soli
