Hmotnostní odchylky při tepelné úpravě masa

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Hlásná, Milena (Dissertant)
Other Authors	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	hmotnostní odchylky tepelná úprava ztráty masa složení masa meat chemical composition types of heat weigt losses bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	48 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB