Možnosti prodloužení údržnosti mělněných mas

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kadlíková, Alena (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	mělněné vepřové maso mikroorganismus inhibiční látky grounded pork microorganism inhibition matters diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	83 s., 2 s. obr. příloh.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB