Analýza mastných kyselin v přírodních sýrech metodou GC - MS

• Main Author: Čížková, Miluše (Dissertant)
• Other Authors: Vícha, Robert (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: mastná kyselina; tuky; přírodní sýr; kvalitativní analýza; kvantitativní analýza; plynová chromatografie; fatty acid; fats; natural cheese; qualitative analyse; quantitative analyse; gas chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 81 s.