Technologické vlastnosti tuzemského a cizokrajného ovoce

• Main Author: Kolmanová, Irena (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: čerstvé ovoce; chemické složení; skladování; konzervace; vhodnost; fresh fruits; chemical constitution; stocking; conservation; appropriateness; bakalářská práce
• Physical Description: 92 s.