Světové druhy kávy v české gastronomii

• Main Author: Forman, Václav (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: Káva; pražení; dekofeinizace; kofein; kávoviny; Coffee; coffee roasting; decaffeination; caffeine; coffee substitutes; bakalářská práce
• Physical Description: 91 s