Využití probiotických mikroorganizmů při produkci fermentovaných mléčných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Žižková, Zuzana (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	Probiotika prebiotika bakterie mléčného kvašení fermentované mléčné výrobky Probiotics prebiotics lactic acid bacteria fermented milk products bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	46 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB