Vliv chemického složení ovoce na jeho potravinářské využití

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Vinklárková, Květa (Dissertant)
Other Authors	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	ovoce jablka sacharidy pektinové látky vitamíny konzervace ovocný výrobek fruit apples sugars pectin vitamin conservation fruit product bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	67 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB