Vybrané inhibiční látky produkované grampozitivními bakteriemi

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Pollaková, Eva (Dissertant)
Other Authors	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	bakteriociny bakterie mléčného kvašení ochrana potravin nisin Bacteriocins Lactic acid bacteria Food preservation Nisin bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	55s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB