Vliv jakosti sušeného mléka na reologické vlastnosti jogurtu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Obdržálková, Jaroslava (Dissertant)
Other Authors	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2008
Subjects	sušené mléko jogurt způsoby sušení dry milk yogurt manners cure bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	48 stran

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB