Změny nutriční hodnoty kravského mléka při různém technologickém zpracování.

• Main Author: Macek, Michal (Dissertant)
• Other Authors: Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: Mléko; výživové složky; dusíkaté látky; tuk; laktóza; minerální látky; soli; Milk; nutritional components; fat; laktose; mineral substance; salts; bakalářská práce
• Physical Description: 46 s.