Hodnocení nového taveného sýra s plísní na povrchu během skladování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Lyčková, Natálie (Dissertant)
Other Authors	Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2025
Subjects	tavený sýr sýry s plísní na povrchu furcellaran -karagenan processed cheese surface mould-ripened cheeses -carrageenan diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	79 s. (132 150 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB