Vliv stravitelnosti na uvolňování polyfenolických látek z matrice matcha čaje

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kadlčíková, Anna (Dissertant)
Other Authors	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2025
Subjects	Camellia sinensis matcha čaj in vitro stravitelnost volné a vázané fenolické látky Folin-Ciocalteuova metoda HPLC matcha tea in vitro digestibility free and bound phenolic compounds Folin-Ciocalteu method diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	88 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB