Chemické vlastnosti oleje ze semen vinné révy

• Main Author: Koďousková, Petra (Dissertant)
• Other Authors: Rudolf, Ondřej (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2025
• Subjects: Réva vinná; hroznový olej; mastné kyseliny; oxidační stabilita; peroxidové číslo; plynová chromatografie; Rancimat; barevné sklo; Grapevine; grape seed oil; fatty acids; oxidative stability; peroxide value; gas chromatography; colored glass; diplomová práce
• Physical Description: 91 s.