Zpracování vybrané rybí tkáně na kolagenní produkty

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Plzáková, Anna (Dissertant)
Other Authors	Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2025
Subjects	kolagen kolagenní hydrolyzáty štika obecná enzymatické opracování collagen collagen hydrolysates northern pike enzymatic processing bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	64 s. (70 208 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB