Vliv skladování na jakost sterilovaných tavených sýrů s příchutí

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Sklenaříková, Anna (Dissertant)
Other Authors	Lazárková, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2024
Subjects	tavený sýr ochucující složky sterilace skladování barva processed cheese flavouring ingredients sterilisation storage colour diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	75 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB