Využitelnost netradičních surovin při výrobě laminovaného těsta

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Volná, Simona (Dissertant)
Other Authors	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2024
Subjects	bezlepkové laminované těsto konkurenční směsi pšeničné laminované těsto nárůst výšky pečiva gluten-free laminated dough competitive mixes wheat laminated dough pastry height increase bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	59 s. (90 806)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB