Nápoje na bázi mléka fermentované pomocí symbiotické kultury vodního kefíru

• Main Author: Minář, Patrik (Dissertant)
• Other Authors: Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2023
• Subjects: vodní kefír; furcellaran; fermentovaný syrovátkový nápoj; tibi kultura; SCOBY; water kefir; fermented whey beverage; tibi grains; bakalářská práce
• Physical Description: 66 s.