Vliv furcellaranu a kappa-karagenanu na konzistenci tavených sýrů s přídavkem draselných solí
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Other Authors: | |
Format: | Manuscript |
Language: | Czech |
Published: |
2023
|
Subjects: | |
Physical Description: | 51 s. (70 845 znaků) |
Online Access:
Online Resources