Vazba mezi vlastnostmi suroviny a kvalitou čokoládových pomazánek

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Kartáková, Kateřina (Dissertant)
Other Authors	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	Čokoládové pomazánky tuk texturní vlastnosti Chocolate spreads fat textural properities diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	74 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB