Srovnání vlivu různých druhů sladidel na kvalitu pečiva

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Tomaničková, Tereza (Dissertant)
Other Authors	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	jemné pečivo muffiny sladidla cukr texturní vlastnosti soft pastry muffins sweeteners sugar textural properties diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	71 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB