Oxidační změny rostlinných olejů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Görögová, Veronika (Dissertant)
Other Authors	Rudolf, Ondřej (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	rostlinné oleje oxidace olejů peroxidové číslo mastné kyseliny Rancimat vegetable oils oil oxidation peroxide value fatty acids diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	91 s. (114 348 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB