Čokoláda jako základ moderní cukrařiny

• Main Author: Maliňáková, Natálie (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2023
• Subjects: čokoláda; kakao; výroba; cukrařina; chocolate; cocoa; production; confectionery; bakalářská práce
• Physical Description: 44 s.