Aplikace diferenciální skenovací kalorimetrie (DSC) v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Miklíková, Tereza (Dissertant)
Other Authors	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2023
Subjects	termická analýza DSC sacharidy lipidy proteiny thermal analysis carbohydrates lipids proteins bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	52 s. (52 966)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB