Staff View: Vliv obsahu banánové mouky na vlastnosti mléčných dezertů

Vliv obsahu banánové mouky na vlastnosti mléčných dezertů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Jarošová, Eliška (Dissertant)
Other Authors:	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2022
Subjects:	mléčné dezerty banánová mouka vláknina škrob dairy desserts banana flour fiber starch bakalářská práce
Physical Description:	70 s (97 539)


LEADER	01196ntm a22003377u 4500
001	zp62823
041			\|a cze
100	1		\|a Jarošová, Eliška \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv obsahu banánové mouky na vlastnosti mléčných dezertů
246			\|a Influence of Banana Flour Content on the Properties of Dairy Desserts
260			\|c 2022
300			\|a 70 s (97 539)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mléčné dezerty
653			\|a banánová mouka
653			\|a vláknina
653			\|a škrob
653			\|a dairy desserts
653			\|a banana flour
653			\|a fiber
653			\|a starch
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Pachlová, Vendula \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/50946 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB