Vliv obsahu banánové mouky na vlastnosti mléčných dezertů

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Jarošová, Eliška (Dissertant)
Other Authors Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2022
Subjects
mléčné dezerty
banánová mouka
vláknina
škrob
dairy desserts
banana flour
fiber
starch
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description70 s (97 539)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:70 s (97 539)

Similar Items