Vliv želatiny na vlastnosti emulzí stabilizovaných celulózovými nanokrystaly

• Main Author: Andersová, Barbora (Dissertant)
• Other Authors: Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2022
• Subjects: Emulze; Pickeringovy emulze; želatina; celulózové nanokrystaly; stabilita; Emulsion; Pickering emulsion; gelatine; cellulose nanocrystals; stability; bakalářská práce
• Physical Description: 70 s. (94 969 znaků)