Perspektivy vývoje, výroby a aplikace želatiny do játrových paštik

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Novotná, Tereza (Dissertant)
Other Authors	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2022
Subjects	kolagen kuřecí želatina játrová paštika masný výrobek collagen chicken gelatin liver pate meat product diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	128 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB