Vliv přípravy a mletí na vybrané fyzikálně-chemické parametry výběrových káv

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Dokládalová, Kateřina (Dissertant)
Other Authors	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2022
Subjects	výběrová káva kofein antioxidační aktivita polyfenolické látky specialty coffee caffeine antioxidant activity polyphenolic content diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	97 s. (124 484 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB