Vliv vybraných parametrů na jakost kysaných mléčných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Švandová, Monika (Dissertant)
Other Authors	Pachlová, Vendula (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2022
Subjects	mikrobiální kultury ochranné kultury kysané mléčné výrobky zakysaná smetana mikrobiální kontaminace microbial cultures bioprotective cultures fermented dairy products microbial contamination diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	92 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB