Vliv bakterie Lacticaseibacillus casei na redukci biogenních aminů ve vybraných mléčných produktech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Sigmundová, Klára (Dissertant)
Other Authors	Klementová, Lucie (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2022
Subjects	biogenní aminy Lacticaseibacillus casei degradace HPLC mléko biogenic amines Lacticaseibacillus casei strain degradation milk diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	68 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB