Vliv přípravy a mletí na antioxidační vlastnosti kávy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Vítková, Klára (Dissertant)
Other Authors	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2021
Subjects	káva velikost částic antioxidační aktivita polyfenolické látky kofein elektrická vodivost senzorická analýza coffee particle size antioxidant activity polyphenols caffeine electrical conductivity sensory analysis diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	90 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB