catalog k.utb
  • ikona jazykčeština
  • ikona uživatel
  • ikona odhlášeníLog Out
  • ikona přihlášeníLogin
logo knihovny
  • TBU Catalog
  • e-resources
  • E-THESES
Advanced Search
Skip to content Skip to footer
  • Back to Homepage
  • Charakteristika surovin v asij...
  • Holdings

Charakteristika surovin v asijské gastronomii

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Pakhofferová, Tereza (Dissertant)
Other Authors: Ondrášová, Monika (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2021
Subjects:
suroviny asijské gastronomie
asijská gastronomie
koření
tropické ovoce
tropická zelenina
řasy
chilli
luštěniny
houby
fermentované výrobky
omáčky
kimči
Raw Asian cuisine
Asian cuisine
spices
tropical fruits
tropical vegetables
seaweed
beans
mushrooms
fermented products
sauces
kimch
bakalářská práce
Physical Description: 73 s. 90 992

Cover

Cover Image
  • Holdings
  • More Information
  • Staff View
ikona NpovdaGlossary of Terms
Online Access: Online Resources
  • ikona Oblben Save to List
  • ikona Citace Cite this
  • ikona Export Export Record
    • Export to CitacePRO
    • Export to RefWorks
    • Export to EndNoteWeb
    • Export to EndNote
    • Export to BibTeX
  • ikona Email Email this

Similar Items

  • Česká gastronomie v 21. století
    by: Macourková, Lenka
    Published: (2011)
  • Netradiční suroviny v gastronomii
    by: Stloukalová, Jana
    Published: (2020)
  • Krajová tradiční gastronomie podporující rozvoj cestovního ruchu
    by: Vlach, Milan
    Published: (2009)
  • Požadavky na kvalitu potravinářsky využívaných luštěnin.
    by: Kubelová, Jana
    Published: (2011)
  • Mikrobiologická analýza typických asijských fermentovaných potravin
    by: Cabáková, Veronika
    Published: (2016)

Search Options

  • Search History
  • Browse the Catalog
  • Browse Alphabetically
  • New Items

Find More with K.UTB

  • Opening Hours of the Library
  • Suggestion for Book Purchase
  • Interlibrary Loans
  • Printing and binding of the Theses

Need Help?

  • Search Tips
  • FAQs
  • Feedback
  • Contacts
logo knihovny

Declaration of Accessibility | Cookies

Knihovna UTB ve Zlíně © 2025

Loading...