Vliv složení mastných kyselin na stabilitu tradičních a netradičních rostlinných olejů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Ondroušková, Kristýna (Dissertant)
Other Authors	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2020
Subjects	rostlinné tuky a oleje plynová chromatografie DSC FT-IR fluorescenční spektrometrie tepelná stabilita vegetable oils and fats gas chromatography fluorescence spectroscopy thermal stability diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	116 s (18227 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB