Vliv podmínek skladování na vybrané jakostní parametry nápojů rostlinného původu imitujících mléko

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Přívarová, Gabriela (Dissertant)
Other Authors	Míšková, Zuzana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2020
Subjects	Viskozita Sekundární produkty oxidace lipidů Amoniak Skladovací pokus Rostlinné nápoje Viscosity Lipid oxidation Ammonia Storage experiment Plant-based beverage diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	73 s. (89 730 znaků)

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB